Arnaud Tessier Meursault 1er Cru Le Poruzot Dessus Vin Jaune 釀造：壓榨後先導入水泥槽，透過原生酵母啟動發酵。紅酒100%除梗，低溫浸泡3~8天，使用淋汁方式萃取，完成後再換到橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例村莊級10%~20%，一級園20%~30%；白酒使用氣墊式壓榨機，控制在低溫下進行發酵，以保持優雅的香氣，同樣在橡木桶中進行培養，時間約為11~15個月，新桶比例10%~25%，隨年份有所不同。裝瓶前只作輕微的澄清過濾。​

釀造：壓榨後先導入水泥槽，透過原生酵母啟動發酵。紅酒100%除梗，低溫浸泡3~8天，使用淋汁方式萃取，完成後再換到橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例村莊級10%~20%，一級園20%~30%；白酒使用氣墊式壓榨機，控制在低溫下進行發酵，以保持優雅的香氣，同樣在橡木桶中進行培養，時間約為11~15個月，新桶比例10%~25%，隨年份有所不同。裝瓶前只作輕微的澄清過濾。​

Jancis Robinson 17

雖然過去因為政治的因素，使得霸丘區一直未能獲得應當的評價，長年一直被視為大型酒莊的供應商，但隨著風土香檳趨勢的興起，這裡特殊的風土條件，已經有越來越多的頂級小農酒莊陸續展露頭角。

風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze為村中最早也最知名的特級園，最早時由貝日教會擁有，故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩，風格更為細緻多變。

2022 年份評分：Tim Atkin 96

Arnaud Tessier Meursault 1er Cru Le Poruzot Dessus Vin Jaune 釀造：壓榨後先導入水泥槽，透過原生酵母啟動發酵。紅酒100%除梗，低溫浸泡3~8天，使用淋汁方式萃取，完成後再換到橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例村莊級10%~20%，一級園20%~30%；白酒使用氣墊式壓榨機，控制在低溫下進行發酵，以保持優雅的香氣，同樣在橡木桶中進行培養，時間約為11~15個月，新桶比例10%~25%，隨年份有所不同。裝瓶前只作輕微的澄清過濾。​: 100% Chardonnay MeursaultPuligny GobletArnaud30%Meursault Le PoruzotDessus230 2807012(20%)6 : 2020 Vinous 89 91 Arnaud Tessier