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CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2022
Invecchiamento: da 4 a 6 anni
lamponi in confettura e mirtilli
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e
Supersonic Mach 2 è 2469mph
MEZCAL ILEGAL JOVEN (70CL, 40.0% Vol.) macerato CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DIMEZCAL ILEGAL JOVEN (70CL, 40. 0% Vol.) Ilegal un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le pias sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta
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